一,你要先烧好水。二,哦你需要的工具有菜刀和剪刀。你就把鸡的脚用绳子绑好了,一脚踩鸡的脚,一脚踩鸡的两个翅膀,然后抓起鸡的头也让它和一点水,那看你要往它脖子的那里开刀了,差不多在离鸡的下巴4或5厘米的地方就开到,哦那你在下刀之前你要在开刀的地方拔掉鸡的毛,然后就可以下刀了。下刀后你要看清楚有血管的就剪啊。让鸡的血流的差不多了就用鸡的翅膀把鸡头裹起来。三,在确定鸡已经没气了你就把水浇在鸡的身上,哦脚是浸一小活哦。将鸡翻几下,哦也不烫太久了要鸡的皮等一下会让你连毛一起拔起来的。烫好了就拔毛。记住鸡的嘴和脚上的硬硬的要拔掉啊。四,那就是开腹了,把鸡的屁股剪掉用手进去掏出内脏,或是你可以直接的把鸡开成两半,然后你用剪刀把鸡肠剪开,用盐搓,再用清水洗干净了哦有两条是小的就不要了。还有鸡的胃用刀割开先拔掉那一层膜。还有鸡胆不要扔掉小心不要破了就会苦的。好了完了你要怎么吃你就怎么弄了
自己杀鸡的很少了,住楼房就不要自己杀了,没地方,农村可以。首先准备一只大碗,然后1、抓住鸡;2用一只手将鸡头朱鸡翅膀拽一起,露出鸡脖子;3另一只手拿刀,把鸡脖子位于碗上方,在鸡脖子上来回割几下,把血管割断,放血,(一定要抓好)等放干净了血,把鸡扔院子里,等它自己死;4,等它不动了,捡回来,扔盆里,浇开水褪毛;5开膛破肚清洗干净;