A、由该物质的分子模型图可知，该物质的1个分子由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成，其化学式为：C2H6O，故选项说法正确．
B、该物质只含有C2H6O一种物质，属于纯净物，故选项说法错误．
C、该物质的1个分子由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成，则该物质的每个分子中碳、氢、氧原子个数之比为2：6：1，故选项说法正确．
D、该物质的化学式为：C2H6O，是由碳、氢、氧三种元素组成的，故选项说法正确．
故选：B．
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