原味玉子烧的正宗做法，原味玉子烧怎样做才好吃的做法

原味玉子烧的做法

用料

主料

• 

  鸡蛋2个

• 

  葱适量

• 

  牛奶少许

辅料

• 盐

  少许

1.

鸡蛋，葱沫，盐，奶混合

2.

搅拌均匀

3.

玉子烧锅刷层油

4.

倒入可以盖入锅底的蛋液，摇晃均匀

5.

凝固后卷起来，继续倒入蛋液

6.

第一次卷好的蛋卷接着继续卷起来

7.

再次倒蛋液

8.

以此类推，全部蛋液倒完，全部卷好

9.

切段，准备海装饰苔条

10.

摆盘吃起来吧

主料:蚕豆350克 小葱200克
调料:食盐3克 植物油100克 水少许 白糖1克

葱油蚕豆的做法
1.准备好蚕豆和小葱
2.葱洗净后切成段沥干
3.锅内倒入半没过葱的油烧热，倒入葱段
4.中大火熬并不断搅拌
5.葱段慢慢变黄的时候，转小火，以免糊锅
6.熬至葱段彻底变黄，葱油即熬好(沥出的葱油可密封保存)
7.锅内多留些葱油，倒入蚕豆不断翻炒，炒至蚕豆基本爆开(这一步很重要，蚕豆要裂开才能更好的入味)
8.加入少许水、盐和糖煮10分钟左右至蚕豆彻底入味(煮的时候也不要太长，只要蚕豆入味就可以了，时间太长蚕豆的壳和肉就完全分离了)
9.出锅前撒入葱花炒匀(这样葱香味更浓郁，如果不想熬葱油，那就油锅用多一点的葱白爆香，出锅前再多撒些葱花也可以)

香肠粒咸菜蚕豆饭

主料:蚕豆100克 大米250克
辅料:雪菜30克 香肠1根
调料:生抽5克 植物油10克 水适量

香肠粒咸菜蚕豆饭的做法
1.主要原料集合
2.新鲜的蚕豆剥去皮，留豆瓣
3.香肠切片，之后再切丁备用
4.锅中加入少许植物油，爆香香肠粒
5.之后加入豆瓣，继续翻炒
6.最后加入雪菜继续翻炒
7.加入少许的生抽调味
8.将大米洗净，用正常的煮饭模式煮饭(和平时煮饭放一样，无需调整水量)
9.待米饭煮至水分收干(还未跳到保温的状态下)将炒好的香肠粒蚕豆平铺在米饭上，继续焖煮至保温，过15分钟左右就可以了

－ 准备食材 －

鸡蛋 2个
葱沫 适量
盐 少量
牛奶或者水 少量

－ 步骤 －

1.鸡蛋，葱沫，盐，奶混合

2.搅拌均匀

3.玉子烧锅刷层油

4.倒入可以盖住锅底的蛋液，摇晃均匀

5.凝固后卷起来，继续倒入蛋液

6.第一次卷好的蛋卷接着继续卷起来

7.再次倒蛋液

8.以此类推，全部蛋液倒完，全部卷好

9.切段，准备海苔条装饰

10.摆盘吃起来吧