蛋白肽和大豆肽在来源、组成和生理功能等方面存在一些差异。
1. 来源：蛋白肽是由多种蛋白质（如大豆蛋白、小麦蛋白、玉米蛋白、胶原蛋白、卵蛋白等）经过酶解得到的小分子物质。而大豆肽则是由豆粕或大豆分离蛋白得到的。
2. 组成：蛋白肽是由氨基酸组成，其数量可以少于10个，分子量一般在1000道尔顿以下。大豆肽是由2-10个氨基酸组成，分子量大约在200-1000道尔顿之间。
3. 生理功能：蛋白肽的分子量较小，更容易被人体吸收和利用，它具有多种生理功能，如提高免疫力、降低胆固醇、降血压、降血脂和促进脂肪代谢等。大豆肽也具有类似的生理功能，如提供能量迅速、提高免疫力、降低胆固醇等，但由于来源和组成的差异，它们的具体表现可能会有所不同。
总的来说，蛋白肽和大豆肽在来源、组成和生理功能方面存在差异，但它们都具有类似的生理功能，对人类健康有益。
蛋白肽范围大，由蛋白质（
大豆蛋白
、小麦蛋白、玉米蛋白、胶原蛋白、卵蛋白等）经
酶解
得到的小分子物质都叫蛋白肽；而
大豆肽
特指由
豆粕
或
大豆分离蛋白
得到的
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