碧根果的制作方法

海盐烤碧根果的做法如下：

1、准备食材，将碧根果和巴旦木放在盆中。

2、撒上一小撮海花盐。

3、再加入一小勺水，一定不要多，用手将果仁与水盐抓匀，水只要沾湿果仁皮就行了。

4、放入空气炸锅或烤箱，如果是用烤箱，果仁只铺一层就可，这样才以受热均匀。

5、不必预热，直接用180度，13-15分钟，空气炸锅会自动搅拌让它们受热均匀，烤箱烤盘请垫一层锡纸，烤的过程中，翻动一两回。

6、烘烤结束，以果仁表皮干燥为准，掰开果仁里面应微黄。

7、让果仁自己变凉，盐份已经在烘烤搅拌的过程中去掉大部分了。

烹饪技巧：

1、果仁在烘烤结束时还会利用自身所含的油脂自我加热，所以，只要将它烤到微黄即可。

2、不要用太粗粒的盐，用的是海花盐，略粗，如果没有，可以用炒菜的盐。

3、做好的坚果，请密封保存，尽早食用完，以保证其香脆口感。

(1)煮料水、(2)配料、(3)原料清洗、(4)杀青去涩、(5)入味、(6)静置回味、(7)烘干、(8)摊凉、(9)包装。本发明涉及到的金银花碧根果营养丰富，富含人体所需氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素，能起到宣散风热，还善清解血毒，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。有优异的食疗保健营养价值，又方便易剥，受到人们的追捧喜爱，也是送礼佳品，送美味，更送健康。不过，好吃也不能过量，每天吃5、6颗就够了，长期坚持吃会有意想不到的效果。

外语电影