微波炉做菜的注意事项有哪些?
在微波炉的使用和维护上也要注意以下几点:
1.微波炉要放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。 还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视、听效果。
2.炉内未放烹饪食品时,不要通电工作。不可使微波炉空载运行,否则会损坏磁控管,为防止一时疏忽而造成空载运行,可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
3.凡金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。
4.微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则,如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求,调节定时及功率(温度)旋钮,可以仔细阅读说明书,加以了解。
5.带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调,以免爆炸。
6.一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后,不宜立即取出食物,因此时炉内尚有余热,食物还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好。
7.炉内应经常保持清洁。在断开电源后,使用湿布与中性洗涤剂擦拭,不要冲洗,勿让水流入炉内电器中。
8.定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良,应停止使用,以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉观察窗,防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射,以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状,使人体受损。
哪些食物要放进微波炉:
1、忌肉类加热至半熟再用微波炉加热:因半熟食品细菌仍会生长第二次再用微波炉加热时由于时间短能细菌全杀死冰冻肉类食品须先微波炉解冻再加热熟食
2、忌再冷冻经微波炉解冻过肉类:因肉类微波炉解冻实际上已外面层低温加热了此温度下细菌繁殖虽再冷冻使其繁殖停止却能活菌杀死已用微波炉解冻肉类再放入冰箱冷冻必须加热至全熟
3、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾万慎引起炉内起火时切忌开门而应先关闭电源待火熄灭再开门降温
4、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热若忘记取出时间超过2小时则应丢掉要免引起食物毒
5、忌用普通塑料容器:使用专门微波炉器皿盛装食物放入微波炉加热热食物会使塑料容器变形二普通塑料会放出有毒物质污染食物危害人体健康
6、忌用金属器皿:因放入炉内铁、铝、锈钢、搪瓷等器皿微波炉加热时会与之产生电火花并反射微波既损伤炉体又加热熟食物
7、忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器因封闭容器内食物加热产生热量容易散发使容器内压力过高易引起爆破事故即使煎煮带壳食物时也要事先用针或筷子壳刺破免加热引起爆裂、飞溅弄脏炉壁或者溅出伤人
8、忌微炉置于卧室:同时应注意要用物品覆盖微波炉上散热窗栅
9、忌长时间微波炉前工作:开启微炉人应远离微波炉或人距离微波炉至少1米之外
微波炉使用和维护上也要注意下几点:
1.微波炉要放置通风地方附近要有磁性物质免干扰炉腔内磁场均匀状态使工作效率下降
还要和电视机、收音机离开定距离否则会影响视、听效
2.炉内未放烹饪食品时要通电工作使微波炉空载运行否则会损坏磁控管防止时疏忽而造成空载运行炉腔内置盛水玻璃杯
3.凡金属餐具竹器、塑料、漆器等耐热容器有凹凸状玻璃制品均宜微波炉使用瓷制碗碟能镶有金、银花边盛装食品容器定要放微波炉专用盘子能直接放炉腔内
4.微波炉加热时间要视材料及用量而定还和食物新鲜程度、含水量有关由于各种食物加热时间故能肯定食物所需加热时间时应较短时间宜加热视食物生熟程度再追加加热时间否则时间太长会使食物变得发硬失去香、色、味按照食物种类和烹饪要求调节定时及功率(温度)旋钮仔细阅读说明书加了解
5.带壳鸡蛋、带密封包装食品能直接烹调免爆炸
6.定要关好炉门确保连锁开关和安全开关闭合微波炉关掉宜立即取出食物因此时炉内尚有余热食物还继续烹调应过1分钟再取出好
7.炉内应经常保持清洁断开电源使用湿布与性洗涤剂擦拭要冲洗勿让水流入炉内电器
祝好运
参考资料:baidu
微波炉大家都知道辐射比较大,小孩子特别在注意避开!
微波炉家家户户都有使用非常的方便能做很多的美食,可以烤土豆还能做蛋糕,看上去好像无所不能,但是朋友们微波炉也有自己的难处,有些东西啊就不要放进去了。