两级比较合适，用LM324吧，四运放集成。如果输出高点在5V，你的电源电压至少7~8V，否则动态范围不够。
你可以到AD公司网站上去选择一下,符合的很多,一级也够了,主要注意1,工作电压选择最大到15v,低电压工作问题不大,2,选择轨到轨的芯片,这样才可以让输出可以接近0V
