超市里卖的披萨可以用锅蒸吗 是隔水蒸

不行，用锅有水蒸气，会让表面遭破坏。

没有烤箱的话，以慢火用锅煎，煎时放小许油，煎的过程要在披萨的边缘放点水，使披萨底部不易烧焦了。放点水后要把披萨转动滑动，目的是让水进入披萨的底部。水不能放多了，其作用仅仅让披萨底部不太快焦了，副作用是水能加快传热。

扩展资料

自制披萨的小窍门

上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。

饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。

纯正乳酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。

匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。

所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一。

参考资料来源：人民网-美味水果披萨简单易做 自制有窍门

隔水蒸披萨，一定不好吃！

没有烤箱的话，以慢火用锅煎才是正道。
还要盖上盖子！

煎时放小许油，煎的过程要在披萨的边缘放点水，使披萨底部不易烧焦了。
放点水后要把披萨转动滑动，目的是让水进入披萨的底部。
水不能放多了，其作用仅仅让披萨底部不太快焦了，副作用是水能加快传热。

10 来分钟后，检查披萨是否够热？不够热要再煎。

怎么能用水蒸呢！应该用烤箱烤才对啊，用水蒸会很难吃的。

本来是烤出来的食物，你再拿去蒸肯定不行

可以，但口感会。。